SNOW FULL COURSE

2017.2.26

 
開府400年まであと1年・・・。 歴史ある越後長岡に暮らし、息づく歴史や風土を学びながら「食文化」を守り、発信していこうと立ち上げた「長岡ガストロノミー研究会」。 歴史や伝統、「食文化」を継承し、未来へと繋げるこの研究会が、この度長岡の「冬、雪」をテーマにSNOWFULLCOURSEのランチをご提供いたします。

8人集合写真
 

農家さんのハウスをレストラン会場におもてなし。

当日お出ししたお料理、内容はブログをご覧ください。➡️ブログ

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